泉州开发区召开食品规范管理现场培训会

2024-09-06 10:58:56 来源：泉州经济技术开发区责任编辑：陈小妮

9月4日，泉州开发区组织区内食材配送经营单位召开食品规范管理现场培训会。

本次培训采取“现场培训+实地观摩”的方式进行，区市场监督管理分局在前期专项整治中选取了部分中型食材配送企业进行食品安全管理规范化打造，并通过本次现场培训充分发挥其示范引领作用。现场以模拟检查企业配送全流程的教学形式，从食材配送企业的经营许可资质、场所及设施设备、进货查验、卫生管理、经营过程控制、贮存及配送、从业人员培训、快速检测、主体责任落实等方面，对各项目的检查标准与检查方法向参训人员进行了细致讲解。

会后，组织参训人员到食材配送企业示范点进行现场观摩、交流。参训人员纷纷表示，通过实地看、现场听、亲身悟、交流学，食品安全理念更加入脑入心，更直观地学习了提高食品安全管理水平的方法。

下一步，泉州开发区将持续加强对食材配送单位的监管执法力度，提升企业规范化经营水平，守牢食品安全底线。（区市场监管分局）

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